Journée asperges 2023

C’est avec enthousiasme que les anciens militaires du Bas Rhin auxquels s’étaient associés les anciens enfants de troupe du même département participèrent à la sortie asperges, traditionnelle et très prisée, à Hoerdt le 24 avril 2023. Outre son volet gastronomique, cette journée fut mise à profit pour réaliser deux visites culturelles très intéressantes ; ainsi l’ensemble des participants fut scindé en deux groupes d’une quarantaine de personnes ; le premier s’intéressa au parc de la maison alsacienne et à son mobilier à Reichstett, localité voisine, tandis que l’autre découvrit l’architecture rurale régionale et son évolution depuis le 15ème siècle puis visita le musée de l’asperges et des traditions locales à Hoerdt.

A la mi-temps particulièrement attendue, les deux groupes se rejoignirent au restaurant « Le Pigeonnier » à Hoerdt, capitale autoproclamée de l’asperge, pour déguster le menu spécial constitué entre autres d’une assiette composée de savoureuses asperges avec sauces et différents jambons suivie d’un sublimissime vacherin glacé au marc de Gewurtzraminer.

A l’issue du repas, les groupes se reformèrent pour poursuivre les visites non effectuées le matin.

Cette belle journée fut particulièrement appréciée de l’ensemble des participants qui, après remerciements et félicitations adressés aux organisateurs et guides de cette mémorable activité, sont repartis très satisfaits de cette journée culturelle et gastronomique.